Tình hình giá trứng tại Mỹ năm 2025

Giá trứng tăng vọt lên mức kỷ lục vào năm 2025

Các báo cáo gần đây cho thấy giá trứng tại Hoa Kỳ đã tăng vọt một cách đáng kể trong năm qua:

Giá trứng tăng 60% so với năm ngoái
Giá trung bình của một tá trứng lớn loại A đạt $4.95 vào tháng 1 năm 2025
Giá đã tăng thêm 10,4% trong tháng 2 sau khi tăng 15,2% trong tháng 1

Yếu tố chính dẫn đến tăng giá

Nhiều yếu tố đang góp phần vào sự bùng nổ giá trứng:

Đại dịch cúm gia cầm: Một loại cúm gia cầm nguy hiểm cao (H5N1) đã dẫn đến việc tiêu hủy hàng triệu con gà đẻ từ năm 2022, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến nguồn cung[1][2]
Inflation: Lạm phát chung cũng đóng vai trò, mặc dù giá trứng đã tăng nhanh hơn nhiều so với lạm phát thực phẩm tổng thể[1]
Vấn đề chuỗi cung ứng: Những gián đoạn trong chuỗi cung ứng và thiếu hụt lao động tiếp tục ảnh hưởng đến sản xuất và phân phối[9]
Gia tăng nhu cầu: Tiêu thụ trứng bình quân đầu người đã tăng trưởng liên tục trong suốt thập kỷ qua[6]

Ảnh hưởng đến người tiêu dùng và doanh nghiệp

Sự tăng giá trứng đang gây ra ảnh hưởng rộng rãi:

Ngoại một số siêu thị đã giới hạn việc mua trứng để ngăn chặn tình trạng thiếu hàng[9]
Các nhà hàng như Waffle House đã thêm phụ phí cho các món ăn có trứng[2]
Người tiêu dùng đang phải đối mặt với sự choáng váng về giá, với một số trường hợp cho thấy giá tăng gấp đôi[9]

Triển vọng cho năm 2025

Tiếc rằng, các chuyên gia dự đoán giá trứng sẽ vẫn cao trong suốt năm 2025:

USDA dự báo giá trứng sẽ tăng thêm 20,3% trong năm 2025[2]
Giá dự kiến sẽ đạt $9.67/tá trong vòng 12 tháng tới[2]
Sự phục hồi sẽ phụ thuộc vào việc kiểm soát các đợt dịch cúm gia cầm và tái xây dựng đàn gà đẻ[1][2]

Phản ứng của chính phủ

Chính phủ Hoa Kỳ đang thực hiện một số biện pháp để giải quyết tình huống này:

Bộ Tư pháp đã khởi động một cuộc điều tra về khả năng tăng giá của các nhà sản xuất trứng lớn[5]
USDA đã công bố kế hoạch trị giá $1 tỷ để chống lại cúm gia cầm và ổn định nguồn cung trứng[5]

Kết luận

Sự tăng giá đột biến của trứng chủ yếu là do các đợt bùng phát cúm gia cầm đã tiêu diệt đàn gà đẻ, cộng thêm lạm phát và các vấn đề trong chuỗi cung ứng. Người tiêu dùng và doanh nghiệp đang cảm nhận được tác động, và giá cả dự kiến sẽ vẫn cao trong suốt năm 2025 khi ngành công nghiệp cố gắng tái xây dựng nguồn cung.

Để biết thêm thông tin về đợt bùng phát cúm gia cầm và các tác động của nó, hãy truy cập vào trang Avian Influenza của CDC.