“`html
Luật cấm thịt nuôi cấy ở Nebraska: Cuộc chiến giữa truyền thống và đổi mới
Tại trung tâm nước Mỹ, một cuộc chiến sắp diễn ra về tương lai của thịt. Nebraska, một bang nổi tiếng với sản xuất thịt bò, đang đứng giữa một cuộc tranh biện gay gắt xoay quanh thịt nuôi cấy. Thống đốc Jim Pillen, một trong những nhà sản xuất thịt lợn lớn nhất cả nước, đang dẫn đầu nỗ lực cấm các sản phẩm thịt nuôi cấy. Tuy nhiên, trong một diễn biến bất ngờ, một số những người phản đối mạnh mẽ nhất đối với lệnh cấm này lại đến từ một nguồn bất ngờ: các trang trại và hiệp hội nông nghiệp.
Cá cược của thống đốc
Thống đốc Pillen không giấu giếm quan điểm của mình về thịt nuôi cấy. Vào tháng 8 năm 2024, ông đã ký một sắc lệnh hành pháp cấm các cơ quan và nhà thầu của bang mua các sản phẩm thịt nuôi cấy. Bây giờ, ông đang đưa chiến dịch của mình lên một nấc thang mới bằng cách ủng hộ một dự luật cấm hoàn toàn việc sản xuất, phân phối và bán thịt nuôi cấy ở Nebraska.
Lý do của thống đốc? Bảo vệ. "Những người ủng hộ những sản phẩm này cùng một mẫu với những người chống nông dân đang muốn xóa bỏ các nhà sản xuất nông nghiệp của chúng tôi, và chúng ta cần nhận ra họ như vậy," Pillen tuyên bố trong bài phát biểu của mình về Tình trạng Bang[1].
Cảnh quan lập pháp
Theo yêu cầu của thống đốc, Thượng nghị sĩ Barry DeKay đã giới thiệu dự luật LB 246, một dự luật không chỉ cấm thịt nuôi cấy mà còn coi nó là "sản phẩm thực phẩm bị làm giả" theo Đạo luật Thực phẩm Tinh khiết[3]. Động thái này phù hợp với khoảng một tá bang khác cũng đã giới thiệu các biện pháp tương tự, với Florida và Alabama đã thực hiện những lệnh cấm như vậy[1].
Phản đối bất ngờ
Điều thú vị là, đáng lẽ các trang trại và hiệp hội nông nghiệp sẽ đứng về phía lệnh cấm, coi đây là hàng rào bảo vệ chống lại sự cạnh tranh. Nhưng, nhiều người lại phản đối, lập luận rằng họ có thể cạnh tranh mà không cần sự can thiệp của chính phủ.
Dan Morgan, một trang trại chăn nuôi bò có truyền thống bốn thế hệ từ trung Nebraska, chào đón thử thách này. "Nghe có vẻ như một số đảng viên Cộng hòa cực hữu đang nhắc lại lời của những người theo Đảng Dân chủ cánh tả," ông chế nhạo, đồng thời cho rằng chính phủ nên giới hạn vai trò của mình trong việc quản lý nhãn hiệu và đảm bảo an toàn thực phẩm[1].
Lập luận về thị trường tự do
Cảm nhận của Morgan phản ánh một quan điểm rộng rãi hơn trong cộng đồng nông nghiệp Nebraska. Nhiều người lập luận rằng việc kiềm chế sự cạnh tranh trong một thị trường tự do đi ngược lại với những nguyên tắc mà một bang do Đảng Cộng hòa chiếm ưu thế như Nebraska đáng phải tuân theo.
Nhiều tổ chức nổi bật, bao gồm Hiệp hội Nông dân Nebraska, Hiệp hội Gia súc Nebraska và Hiệp hội Nhà sản xuất Lợn Nebraska, đã bày tỏ rằng họ không lo ngại về sự cạnh tranh từ ngành công nghiệp thịt nuôi cấy đang phát triển. Thay vào đó, họ ủng hộ một cách tiếp cận khác: gắn nhãn rõ ràng cho các sản phẩm thịt nuôi cấy để phân biệt chúng với thịt truyền thống[1].
Câu chuyện đang chuyển mình
Khi sự phản đối với lệnh cấm gia tăng, các nhà ủng hộ bắt đầu thay đổi lập luận của mình. Ban đầu được trình bày như là bảo vệ ngành công nghiệp, câu chuyện đã chuyển sang những lo ngại về an toàn xung quanh thịt nuôi cấy. Tuy nhiên, các nhà phê bình cho rằng sự thay đổi trong ngôn ngữ này chỉ làm nổi bật động cơ thực sự phía sau lệnh cấm: bảo vệ ngành công nghiệp thịt truyền thống của Nebraska khỏi sự cạnh tranh kinh tế[1].
Bức tranh toàn cảnh
Cuộc tranh luận của Nebraska xoay quanh một cuộc trò chuyện lớn hơn về tương lai của sản xuất thực phẩm. Trong khi hơn hai chục công ty đang nỗ lực phát triển các sản phẩm thịt nuôi cấy, chỉ có hai công ty – Upside Foods và Good Meat – đã nhận được sự chấp thuận từ liên bang để bán thịt gà nuôi cấy tại Mỹ. Ngay cả như vậy, việc sản xuất hàng loạt và sự sẵn có rộng rãi vẫn còn là một triển vọng xa vời[1].
Quan điểm của ngành công nghiệp
Hiệp hội vì Thịt, Gia cầm và Hải sản Đổi mới, đại diện cho ngành công nghiệp thịt nuôi cấy, phủ nhận khái niệm rằng họ đe dọa các nhà sản xuất thịt truyền thống. Suzi Gerber, giám đốc điều hành của hiệp hội, chỉ ra các nghiên cứu dự đoán rằng nhu cầu toàn cầu về protein từ thịt sẽ gấp đôi vào năm 2050. "Chúng tôi thực sự là một phần bổ sung tại đây," Gerber giải thích, thể hiện sự bối rối trước mối đe dọa mà họ bị cho là[1].
Thách thức pháp lý trên đà
Khi ngày càng nhiều bang xem xét các lệnh cấm đối với thịt nuôi cấy, các thách thức pháp lý đang xuất hiện. Paul Sherman, một luật sư thuộc Viện Công lý đại diện cho Upside Foods trong vụ kiện chống lại lệnh cấm của Florida, lập luận rằng các đạo luật này không chỉ liên quan đến sức khỏe và an toàn công cộng mà còn bảo vệ nông nghiệp truyền thống khỏi sự cạnh tranh kinh tế – một cách sử dụng quyền lực chính phủ mà ông cho là không chính đáng[1].
Con đường phía trước
Khi quá trình lập pháp của Nebraska tiếp tục diễn ra, cuộc tranh luận về thịt nuôi cấy vẫn tiếp tục phát triển. Những gì bắt đầu như một nỗ lực đơn giản để bảo vệ một ngành công nghiệp truyền thống đã biến thành một cuộc thảo luận phức tạp về các nguyên tắc thị trường tự do, quyền lựa chọn của người tiêu dùng, và tương lai của sản xuất thực phẩm.
Kết quả của cuộc tranh luận này có thể có những tác động xa rộng, không chỉ cho Nebraska mà còn cho toàn bộ quốc gia khi nó cố gắng cân bằng giữa đổi mới và truyền thống trong nông nghiệp. Như Dan Morgan đã nói một cách chính xác, "Sau đó, trách nhiệm nằm ở người tiêu dùng về việc họ sẽ quyết định mua và ăn cái gì."[1]
Cuối cùng, cuộc tranh cãi về thịt nuôi cấy ở Nebraska phục vụ như một ví dụ cho những thách thức lớn hơn mà nông nghiệp Mỹ phải đối mặt trong thế kỷ 21. Đó là một câu chuyện về truyền thống chống lại đổi mới, bảo hộ thương mại chống lại nguyên tắc thị trường tự do, và cuối cùng, một bài kiểm tra xem chúng ta, như một xã hội, sẽ định hình tương lai của thực phẩm như thế nào.
Khi câu chuyện này tiếp tục diễn ra, một điều rõ ràng: cuộc tranh luận về thịt nuôi cấy còn lâu mới kết thúc. Đây là một cuộc thảo luận khả năng sẽ định hình chính sách nông nghiệp, sự lựa chọn của người tiêu dùng, và bản chất của những gì chúng ta coi là "thịt" trong nhiều năm tới.
Tài liệu tham khảo
- ABC News: Đề xuất cấm thịt nuôi cấy ở Nebraska gặp phản đối từ các trang trại và hiệp hội nông nghiệp
- Fortune: Thống đốc Nebraska đang thúc đẩy cấm thịt nuôi cấy
- Thống đốc Pillen và các thượng nghị sĩ giới thiệu luật có lợi cho nông nghiệp Nebraska
- Green Queen: Ở một số bang Mỹ, nỗ lực cấm thịt nuôi cấy gặp khó khăn
